cru bourgeois címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A világ legnépszerűbb borvidéke is problémás

WSET felsőfok, 5. óra, Bordeaux
Bordeaux a világ egyik legfelkapottabb borvidéke, de ez nem újhullám, ez mindig is így volt. És mégis számos problémával küzd.
Cru Bourgeois

Bordeaux borai
A sokak által igazságtalannak és elavultnak tartott bordeaux-i borminősítési rendszer kiegészítéseként jött létre.
Bordeaux finomhangolva

Bruno Rouy válaszolt
Nemcsak azért nevezzük a cabernet sauvignonból, cabernet franc-ból és merlot-ból készített házasításokat bordeaux-i típusú cuvée-knek, mert onnan kiindulva terjedtek el szerte a világ borvidékein, hanem azért is, mert még mindig a francia ötletgazdák tételei jelentik a támpontot ebben a boros műfajban. Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan zajlik a házasítás folyamata Bordeaux-ban, Bruno Rouy-t, a Chateau Escot borászát kérdeztük, akinek borai a Borkorzó gondozásában jelennek meg Magyarországon.
Évente újra ítélnek

Rövid borhírek Bordeauxból 1. rész
Bordeaux-inak nevezhetünk elviekben minden bort, amelyet a francia borvidéken szüretelt szőlőből készítenek. Bár az egyes évjáratok között akadnak különbségek, általában a termés mennyisége évente eléri a 700 milliós palackszámot, amelybe a komplexitás jegyében beletartoznak az óriási mennyiségben előállított, mindennapos fogyasztásra szánt, asztali borok ugyanúgy, mint néhány, a világ legdrágább borai közül. Persze a kép ennél azért kicsivel bonyolultabb, hiszen a borvidéken számtalan appelláció működik, és ezek közül mindig a legkisebb kerül a címkére, utalva a magasabb minőségre. Következő hírösszefoglalónkban ezen a borvidéken kalandozunk.

Bordeaux

Az 1855-ös besorolás
Bordeaux több olyan dolgot tanított meg a világ borászainak, amelyet sohasem felejthetünk el neki.