horvátország címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Blaufränkisch, limberger, frankovka: hol a kékfrankos helye?

Körkép
Míg a furmint menetel előre a világhír felé, addig a magyar kékfrankos sorsa kissé hányattatottabb. A Kékfrankos Április alkalmából néztünk körül.
Grasevina – az olaszrizling horvátul

Vagy inkább fordítva?
Bizony, fontos és számunkra kissé kínos kérdést feszegetett Győrffy Zoltán, a Pécsi Borozó főszerkesztője az Olaszrizling Október nagy kóstolóját megnyitó mesterkurzusán. Itt mutatkoztak be ugyanis azok a grasevinák, vagyis horvát olaszrizlingek, melyek az utóbbi években kezdenek komoly nemzetközi ismertségre szert tenni.
Tíz tudnivaló a zinfandelről

Amerikából jöttem?
Az, hogy a nemzetközi fajtákon túllépve mind a fogyasztók, mind a szakma részéről növekszik az érdeklődés a lokális, egy helyen több száz éve jelen levő fajták iránt, nem csak hazánkra igaz. A nemzetközi boros trend jegyében a borvilág teljessége iránt érdeklődő borkedvelők manapság egye több figyelmet szentelnek egy-egy régió kuriózumainak. Vegyünk ma sorra tíz tudnivalót a zinfandel kapcsán!
Fokhagyma, rozs és fügekompót

Lassú ételek Európából 1. rész
A Slow Food mozgalom immár két évtizede működik. A kezdetben Olaszországra korlátozódó szervezet mára a világ 150 országában hozott létre kisebb-nagyobb csoportokat. A gyorsétkezdék által jelképezett, globalizált, "modern" étkezési kultúrán túl ma már elkötelezetten harcolnak a fenntartható mezőgazdaságért is, annak környezetvédelmi szempontjait figyelembe véve. A mozgalom különös jelentőséget tulajdonít a hagyományos növény- és állatfajták védelmének, valamint az ezekből tradicionális recept alapján előállított élelmiszereknek. Az ilyen, különleges élelmiszereket bemutató sorozatunkat kezdjük mindjárt három európai ínyencséggel.

Hol nyaralunk?

Ha itthon: Balaton, ha külföld: Horvátország
Két szervezet egymástól függetlenül készített felmérést arról, hogy hova utazunk idén nyáron mi, magyarok. A kutatások hitelességét igazolja, hogy a legfontosabb tényekben megegyeznek, bár vannak olyan területek, amelyek felé csak egyikük indult el. Ami azonban biztos, idén szívesebben maradunk itthon, valamint, hogy leginkább pancsolni és napozni szeretünk.