Rosé-mustra
Válogatás a 2014-es évjáratból
2015-06-26 | Vinoport
2014, a kihívások évjárata volt, amely a szőlészek és a borászok számára is egyaránt megterhelőnek bizonyult. Az év nehézsége több okból fakadt. Az enyhe tél következtében nem pusztultak el a szőlőkártevők, így tavasszal levélatka és ékköves araszoló támadta meg a szőlőterületeket és pusztította el a friss hajtások egy részét. Májustól csapadékos és párás időszak köszöntött be, mely kedvezett a betegségeknek - országszerte folytak a harcok a lisztharmat ellen. A szüret megindulásával a sok és rendszertelen esőzés időszaka is következett, mely megnehezítette a szőlők beérését és így a szüreti időpontok megválasztását.
A 2014-es tételek nagy része még hordóban érlelődik, de a friss, reduktív technológiával készült rosék, a hasonló eljárással készült, esetleg pár hónapig hordóban érlelődött fehérek és a könnyű vörösök már forgalomba kerültek. Mi a rosé-kínálatból szemezgettünk. Összességében elmondható, hogy a nehéz évjárat ellenére friss, lendületes, zamatos, gyümölcsös borokat kóstolhattunk. A rosé mindenképp az évjárat győztese lett. Íme egy pár tétel ízelítőnek.
Hetényi Pincészet Szekszárdi Cabernet Sauvignon Rosé 2014
A hagymahéj színű rozé illatában érettebb, édesebb tónusú a gyümölcsösség. Kóstoláskor is érezzük az édes tónust, itt már mindez egyértelműen a maradék cukornak köszönhető. A korty könnyed testre, alacsony alkoholtartalomra épül, a savak mennyisége ahhoz elegendő, hogy tartást adjanak a bornak, de nem lépnek az előtérbe. Epres lecsengéssel búcsúzik a bor. Lágy, kerek érzete miatt forró nyári délutánokra ajánljuk.
Hetényi Pincészet Kékfrankos Rosé 2014
Határozottan lép fel a bor friss tónusú illata, amely tele van piros bogyós gyümölcsökkel, főként cseresznye, eper tűnik fel benne. Kóstoláskor azt érezzük, hogy még jobban kinyílik a gyümölcsös aromatika, a szamócához málna és meggy csatlakozik. A korty leginkább meghatározó elemének a gyümölcsösség bizonyul. Bár a test abszolút értelemben a könnyed kategóriába sorolható, a műfajon belül mégis a teltebb, kerekebb rozékhoz soroljuk ezt.
Batthyány Pince Villányi Rosé 2014
A poharunkban lévő lazacszínű bor közepes erejű illata főként érett szamócás asszociációkat idéz. Kóstoláskor azt érezzük, hogy a bor domináns szerkezeti elemének az élénk, karcsú savak számítanak, amelyek mellett az illathoz képest egy lépéssel visszafogottabbnak hatnak a ribizlis, cseresznyés jegyek. A test légies, az alkohol a kompozícióhoz illően alacsony.
Hilltop Borászat Merlot Rosé 2014
Üde, cseresznyeszínű a poharunkban lévő bor. Az illatot az olyan piros bogyós gyümölcsök építik fel, mint a ribizli, a szamóca és a cseresznye. Kóstoláskor érezzük, hogy a könnyed testtel és alacsony alkoholtartalommal arányosak a savak, nem lépnek túl a többi szerkezeti elemen, inkább utat engednek a gyümölcsös aromatikának, amelyek szélesen kitöltik a kortyot. Egyszerre ízgazdag és jó tartással bír ez a rozé.
Gere Tamás és Zsolt Pincészete Villányi Rosé 2014
A barackhéj színét idézi a poharunkban lévő bor. Az illat érett, gyümölcsös jegyeket vonultat fel, a szamócát a legerősebben. Az epres vonal a kortyban is folytatódik, amely egy könnyed testen, alacsony alkoholtartalmon nyugvó szerkezetre épül. A savak mennyisége közepes, és beépülnek a kompozícióba. A rozé csipkebogyós lecsengéssel búcsúzik.
Haraszthy Pincészet Etyek-Budai Pinot Noir Rosé 2014
Élénk, a rózsa színét idéző a poharunkban lévő rozé. Az illatot közepes erejű, bogyós gyümölcsösség jellemzi, leginkább a málna és az eper bizonyul meghatározónak közülük. A korty kerek kontúrokat rajzol elénk, hála a könnyed testet, alacsony alkoholtartalmat és élénk savakat összképbe fogó, jóleső, gyümölcsös zamatoknak. Ízekkel teli, lendületes – ideális nyári ital.
A lazacszínű rozét szagolva intenzív, vidám piros bogyós gyümölcsösséget érzünk. A kortyot a kompozíciót megtartani képes, közepes savérzet, a műfajon belül inkább teltebbnek ható test és alacsony alkoholtartalom építi fel. Az ízben visszatérnek és az egyenes szerkezet mentén felsorakoznak az illatban korábban már felbukkanó ribizlis, cseresznyés asszociációk.
Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet Vylyan Kakas Rosé 2014
A rózsaszínű húsú cseresznyét juttatja eszünkbe e bor színe. Az illatban intenzíven jelennek meg a málnára, cseresznyére és más piros bogyós gyümölcsökre emlékeztető jegyek. Könnyed testre, alacsony alkoholtartalomra épül a korty, a savak mennyisége közepes, karakterük energikus. Az ízvilág visszaadja az illat gyümölcsösségét, így egy jóleső, arányos rozé rajzolódik ki előttünk, zamatos lecsengéssel.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!