Sabar Borház Rajnai Rizling 2010

Véleményünk szerint

A bor visszafogott intenzitású illatában körtét, réti virágokat és olajos magvakat érzünk. A korty egyben van, szerkezete leginkább a savakra és az ásványos ízekre épül; ezek bár markánsak, mégsem élesek. A közepesen hosszú lecsengésben a savak kitartanak, emellett pedig alma tűnik fel. Spenótos-ricottás vagy túrós rétest sütnénk hozzá.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2012-02-28

Típus
Száraz
Borvidék
Badacsony
Alkohol %
12.6 %

Palackmennyiség
600
Ár
1400 Ft
Fajtaösszetétel
100% rajnai rizling

A pincészet borbemutatása

A bort nem préselték csak lebogyózták, hogy a must a saját súlyánál fogva folyjon ki.

Érlelési információk

500 literes Stockinger tölgyfa hordókban érett hét hónapig.

Sabar Borház bemutatása

A Káptalantóti határában emelkedő Sabar-hegyen található a Sabar Borház birtokközpontja és szőlőterületeinek nagy része. A termőhelyet hűen tükröző, jó ár/érték arányú fajtaboraikra hamar felfigyeltek a borfogyasztók. 2009-es megalakulásuk óta eltelt időben termőterületeik 7 hektárra bővültek, felújítottak és újra borral töltöttek meg két Sabar-hegyi pincét. A borászat vezetőjének, Ádám Gábornak a célja a kiváló minőségű borok készítse, a helyi közösség építése és a Badacsonyi borvidék hírnevének öregbítése.

Részletek