Tokaj Nobilis Szőlőbirtok Tokaji Hárslevelű Barakonyi dűlő 2009

Véleményünk szerint

Sűrű, kompakt illat, amelyben szorosan egymáshoz tapad az ásványosság, a körte, a mezei virágosság és a hordós érlelés lenyomata úgy, hogy közben az egészet az érettség érzése járja át. A korty a savaktól és az itt is érezhető mineralitástól elegáns, a testtől és néhány gramm maradék cukortól tartalmas. A bort a vastag citruslekváros ízek teszik csillogóvá. Fenyőmaggal gazdagított pisztránghoz adnánk, amelyet vajas, fehérboros szósszal és jázminrizzsel tálalunk.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2012-03-07

Típus
Száraz
Borvidék
Tokaj
Alkohol %
14.0 %

Palackmennyiség
1000
Ár
3780 Ft
Fajtaösszetétel
100% hárslevelű

Tokaj Nobilis Szőlőbirtok borok ingyenes szállítással

Érlelési információk

Spontán erjesztés, tölgyfa hordós érlelés.

Pinceidő

5 év

Hol vásárolható meg

A pincénél, Terroir Club

Tokaj Nobilis Szőlőbirtok bemutatása

A Tokaj Nobilis Szőlőbirtokot, egy olyan kézműves, családi borászat, ahol egyedi minőségű borokat kóstolva jut kifejezésre a dűlő, a fajta és viszonyunk a természethez. Bodrogkisfalud határában a Barakonyi és a Csirke-mál dűlőkben 6 hektár szőlőt művelünk, amit 1999-ben és 2004-ben telepítettünk. Nálunk a borkészítés a szőlőben kezdődik, hiszen a bor minőségét alapvetően meghatározza a szőlő minősége. Rendkívül szigorú metszés, hajtás- és fürtválogatás után hektáronként 17-19 hl bort szűrünk. Borászatunkat Bodrogkeresztúr szívében, egy XIX. századi, helyi védettséget élvező parasztházban helyeztük el, amelynek a teljes felújítása 2005 szeptemberében fejeződött be. A présházhoz tartozik egy hagyományos pince is, ahol aszúborainkat érleljük. A Tokaj Renaissance tagja.

Részletek

Ezeket is ajánljuk

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!