Makai Péter Kristóf cikkei

Még sokáig nem a boraik miatt fogjuk szeretni Kínát

Makai Péter Kristóf |

2018-12-03 08:00:00

Ritkán mosolyog rám a szerencse, de akkor nagyon: éppen Kínába szólított a kötelesség, mégpedig Hangcsouba, egy konferenciára tartottam, amikor kiderült, hogy a közeli Sanghajban közvetlenül a konferencia előtt rangos bormustrát rendeznek, a ProWine Chinát. A második etapban megnéztem, mit tudnak a házigazda borai.

Kínai megmérettetés: Három nap tanulságai a ProWine China 2018-on

Makai Péter Kristóf |

2018-11-29 10:21:08

Vasárnap márpedig nem veszel bort!

Makai Péter Kristóf |

2018-08-11 07:30:00

A sors úgy hozta, hogy márciustól Svédországban dolgozom kutatóként, és bizony egy-két kultúrsokkot nekem is el kellett szenvednem. Sok kellemes meglepetés – így a kiszámítható, nyugodt életvitel, az emberies munkatempó, illetve a flott ügyintézés – mellett szembesülnöm kellett egy, az itteni emberek egész életvitelét meghatározó korlátozással.

Legyen Ön is borosgazda!

Makai Péter Kristóf |

2018-07-07 07:31:00

Akárcsak bármelyik olvasónk, imádom a bort, de még azt se tudtam, hogy eszik-e vagy isszák, amikor megismerkedtem örök szerelmemmel: a társasjátékokkal.

Fiam, maga kifogta Dél-Amerikát!

Makai Péter Kristóf |

2018-05-16 08:02:11

Tőlünk, magyaroktól Új-Zéland után a legmesszebb fekvő boros nemzetek Dél-Amerikában találhatók. Nem csak a távolság egzotikuma teszi Latin-Amerikát különlegessé a magyar borfogyasztók szemében, hiszen bőséggel találni az itthoni borboltok, szuper- és hipermarketek polcain olyan, óceánokat átszelő chilei és argentin borokat, amelyek könnyen megtalálják az utat az árérzékeny magyar vásárlók szívéhez.

Két pohár, ha összekoccan

Makai Péter Kristóf |

2017-12-29 06:00:00

Szeretünk ünnepelni: megünnepeljük, ha új munkahelyet szereztünk, ha igent mondott szívünk választottja, ha gyermekáldás elé nézünk, ha jó egészséget kívánunk, ha eljön az új év, ha egy évvel idősebbé válunk, ha nagykorúvá cseperedünk, vagy ha győzött a csapat – egyszóval bármilyen örömünk és sikerünk van, szívesen megkoronázzuk életünk fontos fordulópontjait. Ilyenkor mi sem természetesebb, hogy tósztot mondunk az...

Prosecco ária

Makai Péter Kristóf |

2017-11-14 07:00:00

Az operatörténet számos bordalt ismer – gondoljunk csak a Bánk bánból Petur bordalára, Mozart Vivat Bacchus!-ára –, de a valódi életörömöt az opera színpadán is az olaszok tudták a legékesebben közvetíteni.

Száraz november?

Makai Péter Kristóf |

2017-11-02 16:31:30

Közös ügyünk a magyar borkultúra színvonalának emelése, ehhez pedig a tudatos és felelős borfogyasztáson át vezet az út. Mert bort nyelni mindenki tud, de csak akkor lehetünk igazi boros nemzet, ha az elköltött pénzünkkel a minőségi terméket előállító borászokat támogatjuk, és az estét megkoronázó palackok fogyasztása nem veszélyezteti senki testi épségét, egészségét.

Új bor régi tömlőben

Makai Péter Kristóf |

2017-10-27 18:00:00

Manapság az új technológiáknak köszönhetően még a Pannonhalmi Apátsági Pincészet is hű maradhat ezeréves, istenfélő tradícióihoz úgy, hogy a hagyományok régi tömlőjébe minden évben új bort tölt.

Széttartó Spanyolország: merre vágtázik a bika?

Makai Péter Kristóf |

2017-10-13 19:00:00

Érdekes időket élünk, mert könnyen lehet, hogy ez az utolsó év, hogy a fiesta nacionalt Katalóniával együtt tartják meg a derék spanyolok. A Borkollégiumban is meglehetősen vegyes, széttartó képet mutatott magáról az egyik legnagyobb bortermelő ország, néhány kellemes meglepetéssel.

Közös hadgyakorlat a Rizlingek harca kóstolón

Makai Péter Kristóf |

2017-09-25 15:41:58

Ütközetnek nyoma sem volt a szeptember 21-ei, budai Locavore étteremben rendezett, Rizlingek harcának titulált kóstolón. Sokkal inkább tekinthető közös hadgyakorlatnak az, ahogy tizenegy kiállító olasz és rajnai rizlingjei keresték a borértő közönség kegyeit.

Nekünk magyar: az olaszrizling

Makai Péter Kristóf |

2017-09-19 13:18:14

Kevés olyan szőlőfajta van, ami annyira beleivódott volna a magyar borfogyasztási kultúrába, mint a mindenütt megtalálható, mindenhol közismert olaszrizling. Ha egyetlen száraz fehérbor van a kocsmában, akkor valószínűleg olaszrizling lesz az. Ugyanakkor, noha a fajta klasszikusan a mindennapok borának van kikiáltva, egyre több borász érzi szükségét annak, hogy ebből a roppant korlátozó sztereotípiából kitörjenek, és valódi klasszikust...

1 2

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #26 - tényleg a legutolsó poszt

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #25

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #24 - újrakezdés