medve címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A medvevér hazája: Bulgária

Ami a szocializmus éveiben Magyarországon – és egykori exportpiacainkon – az egri bikavér volt, az volt Bulgáriának a medvevér. Ha valaki Bulgária szőlészetének és borászatának mai számait, az elhanyagolt, elvadult vagy éppen kivágott szőlőskertjeit ismeri, aligha hiszi el, hogy15 éve ez az ország még a világ 2. legnagyobb palackozott bor exportőre volt!
A dűlőkre építem a borsort

Szilágyi Lászlót kérdeztük 2. rész
A tokaji Gizella Pince borászával, Szilágyi Lászlóval készített interjúnk első felében a borászat indulásáról beszélgettünk. A pincészethez tartozó termőterületek említését követően pedig rögtön rákanyarodtunk a Gizella legfontosabb dűlőjére. Tegnap inkább arról esett szó, hogy kerültek a Szil-völgyi területek a pincészet tulajdonába, ma viszont a terroir elemzésével folytatjuk.
A Szil-völgy projekt

Szilágyi Lászlót kérdeztük 1. rész
Ha egy tokaji borkedvelőt a Gizella Pincéről kérdezünk, valószínűleg elmosolyodik, és egy történet mesélésébe kezd arról, amikor a borfesztiválon nálunk kóstolt, vagy amikor kint járt Szilágyi Lászlóval az egyik dűlőben. Még csak tíz éve annak, hogy a fiatal borász Tokajba költözött, de mára kétségtelenül ott van a legismertebb helyi családi borászatok között.
A legújabb a zellerpárlat

Petzold Attila válaszol
Négy éve, amikor az első spárgapárlattal megjelent a Brill Pálinkaház, nem igazán értettük az ötletet. Persze az, amikor beleszagoltunk és belekóstoltunk ebbe a zöldségpálinkába, felejthetetlen élmény volt. Hogy ezzel nem csak mi voltunk így, bizonyítja az újabb és újabb spárgapárlatok megjelenésén túl további zöldségek bevonása is a főzőprogramba. Erről az érdekes hazai párlatszegmensről Petzold Attilával beszélhettünk.