penészes címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A nagyon rossz bor izgalmasabb, mint a jó

Életem legrosszabb kóstolója
Jó borokra nyitott emberekkel könnyű megtölteni egy termet – de kit érdekelnek a rossz, sőt, az ihatatlan borok? Kiderült: még annál is nagyobb tömegeket.
Mit tudsz a sajt- és borpárosításról?

Kvízkérdések
Bár már lezajlott idén néhány nagyobb boros rendezvény, valószínűleg ez lesz az a hétvége, amikor megint úgy érezhetjük, újra beindul a fesztiválszezon. Budapesten a Millenáris Parkban Gourmet Fesztivál lesz, az Akváriumban Cégér-Gasztro Zsibongás, a budafoki Rozáriumban Kárpát-medencei Borászok és Zenészek Találkozója, Pannonhalmán pénteken startol a Pannonhalmi Jazz Nyár, a Nagycsarnokban pedig a Portugál napok keretében több hazai borkereskedő portugál tételeiből kóstolhatunk. Ennyi szórakozási lehetőség láttán játékos kedvünk kerekedett, és összeállítottunk egy újabb kvízt, ezúttal a sajt- és borpárosítás témakörében.
Mit tudsz a sajt- és borpárosításról?

Megoldások
Ma igazán sajtos hangulatban vagyunk, hiszen a Gourmet Fesztivál szakmai napján ezen a napon kerül megrendezésre a Sajt! 2013 szakmai konferencia és sétáló kóstoló. A sajt mellett a bor persze mindig adott, így logikusnak tűnt, hogy ma a sajt- és borpárosítás kérdéskörét feszegetjük kvízkérdéseinkkel.
Furmint és sajt

Miért nem kísérletezünk többet?
A bor és sajtok párosítása egy nagyon érdekes játék. A sajt sok mindenben hasonlít a borhoz. Létezik belőle nagyüzemi, amiből szinte bármikor, bármennyit elő tudnak állítani, de létezik belőle kis mennyiségű kézműves termék is. A sajtokból is rengeteg fajta van, minden országban találhatunk kedvenceket. A sajtoknál - a borokhoz hasonlóan - nagyon fontos az eredet, az érettségi szint, a felszolgálás módja és a körítés is. Kitűnő társaságteremtő lehet, gondoljunk csak egy fondüzéssel összekötött beszélgetésre.