steiner címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Az anyaföld gyógyítása a mezőgazdaság által - Idén 100 éves a biodinamikus mozgalom
Weninger Steiner vertikális 2011-1999

Kiderítjük, érlelhető-e a kékfrankos
Jó az, hogy egyre több hazai borász lát valami komolyabbat a kékfrankosban, mint két-három éves élettartamra szánt könnyed tételeket. Kevesen vannak azonban, akik hasonló tapasztalattal rendelkeznek a prémium szegmensbe pozicionált kékfrankos kapcsán, mint Franz Weninger, aki pont a sor legkorábbinak számító, 1999-es tételének érlelésével és palackozásával vette át édesapjától a soproni pince irányítását, és aki kommentálta számunkra az évjáratokat.
Nem az ásvány

Franz Weningerrel beszélgettünk
Bár ez is fontos, mégsem ez a közvetlen ok. Kétségtelen, hogy az alapkőzetnek is szerepe van az úgynevezett minerális, ásványos aromatikai vonal megszületésében. Ebben a jelenségben mégis sokkal fontosabbak az élők, mint az élettelenek. Franz Weningert a mineralitás eredetéről szóló új elméletéről kérdeztük.
Kékfrankosok számtalan formában

Made in Sopron
Március közepén szerveztek kóstolót a soproni bortermelők Budapesten, a Műcsarnokban. Az eseményen a borok mellett a régió más finomságait is meg lehetett kóstolni, bivaly- és szürkemarha-termékekkel, zölddió-lekvárral és mézekkel ismerkedhetett a közönség. Két zöld veltelini és kékfrankos kóstolása között Taschner Kurtot kérdeztük.