tölgy címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Az erdőtől a pincéig

Hordólexikon, 3. rész
Hallottuk már borászoktól a frázist, miszerint a szőlőben dől el minden. Ami nem, az általában a pincében, és ami nem is a pincében, az a kádárüzemekben.
Mit érlelhetünk hordóban?

Hordólexikon, 2. rész
Nem meglepő módon a világ kádárai által előállított tölgyfahordók legnagyobb felvásárló iparága a borászat. Ennek ellenére számos párlat érlelésekor is használnak tradicionálisan fahordót.
Az ókor óta áldjuk: a boroshordó

Hordólexikon, 1. rész
Reduktív vagy oxidatív? Barrique vagy ászokhordó? Tölgy vagy gesztenye? Magyar, francia vagy amerikai tölgy? Mecseki vagy zemplémi? Chips vagy donga? Medium vagy heavy?
Nagyon nehéz a borász dolga

WSET felsőfok, 2. óra, 2. rész
A borásznak, azon túl, hogy a már meglévő alapanyagból megpróbálja kihozni a maximumot, millió lehetőség, eszköz, szer közül kell megtalálnia a számára legmegfelelőbbet. És ha mellényúlt, akkor nem kevés a veszteség.

1 2