Boron és bazalton túl: a badacsonyi vendéglátás jövőjéről
Élénk vita várható a 2. Balaton Konzíliumon
2017-09-04 | Vinoport
Az elmúlt hetekben élénk és indulatoktól fűtött vita alakult ki a badacsonyi vendéglátásáról.
A közösségi médiában megosztott, nagy port kavaró cikkek kapcsán érkezett hozzászólásokban többek között felmerült a bor- és gasztronómiai kínálat minőségének, árazásának és célcsoportjának témája, ám a végső kérés nem más, mint hogyminként határozza meg magát a Balaton egyik legnagyobb hagyományú és egyik legnépszerűbb turistacélpontja.
A szeptember 6-án Badacsonyban, az Egry József Emlékmúzeum kertjében megrendezésre kerülő Balaton Konzílium második beszélgetésének ez a konfliktus a kiindulópontja. A beszélgetés szervezői abban bíznak, hogy az eltérő vélemények dacára az ellentét nem kibékíthetetlen. A cél pedig közös, hiszen az egész régió és a vendégek érdekét egyaránt szolgálná az egyértelmű, határozott turizmus stratégia.
A 2. Balaton Konzílium során az alábbi kérdések kerülnek napirandre:
- Régi és új szereplők a vendéglátásban – ki mit képvisel, ezek hogyan férnek meg egymás mellett?
- Mennyire egyedülálló Badacsony kínálata Magyarországon?
- Kik jönnek ma Badacsonyba, és miért? Mennyi időt töltenek itt, mire kíváncsiak?
- Alapanyagok, friss kínálat, szezonalítás – működtethető-e, vagy mindez csak marketingszöveg?
- Van-e tudatos, felépített turizmus-stratégiája a térségnek?
A szervezők célja volt egy asztalhoz leültetni a vitapartnereket, így a meghívottak köre az alábbiak szerint alakul::
- Greznár Attila, vidámpark-üzemeltető
- Laposa Bence borász, a Kishableány étterem tulajdonosa, a Balatoni Kör elnöke
- Nagy-Golyán Nikolett, a fövenyesi és badacsonytomaji Kalóz tulajdonosa
- Rieger Zoltán, a Bázis Büfé tulajdonosa
- Tóth Ádám, a Pláne Badacsony Borterasz tulajdonosa
- Zöld Lajosné Zsuzsa, az Alapozó-Falatozó tulajdonosa
További résztvevők:
- A Magyar Turisztikai Ügynökség képviselője
- Kardos Gábor, a Balatoni Kör szóvivője
- Krisztin N. László, Badacsonytomaj polgármestere
- Tucsni László, a We Love Balaton főszerkesztője
Moderátor: Erdős Gábor – Északipart Magazin
A Balaton Konzílium a Csopaki Kódex, a Balatoni Kör, a Rizling Generáció és az Északipart magazin kezdeményezésére létrejött fórum és beszélgetés-sorozat, amely a régió legfontosabb ügyeit vitatja meg. A beszélgetések nyilvánosak, a szervezők várnak minden érdeklődőt.
Winelovers borok az olvasás mellé
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!