Tuti ezeket isszuk idén a Balatonon
Balatonbor, Hegybor
2016-03-23 | Vinoport
Összeállt a koncepció és elkészültek az ez évre szánt olaszrizling borok, így március 21-én lezajlott az első Vinea Balaton bírálat. Balatonbor, Hegybor,ezeket keressük idén, már az egységes borcímkék alatt.
A Balatoni Kör, a Rizling Generáció és a Csopaki Kódex által kezdeményezett minősítő célja, hogy hosszú távon a Balaton környéki, ma még 6 borvidékre osztott termőterület egy egységes borvidék lehessen, valamint az ott megtermelt régióspecifikus borok egy könnyen átlátható, háromszintű termékpiramisba rendeződjenek.
A Vinea Balaton kezdeményezéssel, számos jól működő nemzetközi példa alapján három eredet- és minőségi borkategória megalapozása a cél: Balaton, Hegy és Dűlő szintek.
A most először megrendezett minősítőn a régiós szintet képviselő Balatonbor, és a tó környékére oly jellemző hegykultuszt megtestesítő Hegybor kategóriákba lehetett borokat nevezni.
A Vinea Balaton bírálaton a hagyományos borversenyekkel ellentétben a minőségi szűrés mellett fontos szempont volt a kategóriákhoz rendelt borstílusok szerinti minősítés. Fő cél, hogy az egyes kategóriák borai a termelőtől függetlenül hasonló élményt nyújtsanak.
A Vinea Balaton bírálatra kizárólag száraz olaszrizlingekkel lehetett nevezni. Az alap Balatonbor kategóriába kerülnek a mindig megbízható, gyümölcsös, könnyed alapborok, míg a Hegybor kategória a tó körüli hegyek változatos termőhelyi jellegzetességeit hivatott bemutatni.
A szervezetekről és a Balatonborra vonatkozó előírásokról itt olvashat bővebben>>
A koncepcióról és a Vinea Balatonról pedig itt>>
Az olaszrizling új nevére kiírt pályázatért ide kattintson>>
Az első Vinea Balaton bírálatra 31 termelő 41 bora nevezett, melyek közül 21 felelt meg a Balatonbor és 13 Hegybor kategória elvárásainak.
A Balatonborok egységes arculattal májustól kerülnek piacra, az alábbi pincészetektől:
Sabar, Istvándy, Effendy, Dobosi, Gyukli, Pántlika, Laposa, Szeremley, Váli, Lídia, Nagy&Nagy, Söptei, Bezerics, Pálffy, Kőróka, Bújdosó, Búzás, Veszprémi, Kristinus, Szabó és Fia, Fodorvin
Hegyborokat az alábbiaktól kereshetünk:
Söptei, Homola, Szent Donát, Zelna, Martinus, Kálmán, Dobosi, Sabar, Istvándy, Laposa, Bezerics, Somlói Vándor
Winelovers borok az olvasás mellé
Hasonló cikkek
Ausztria mércét állít a környezettudatos szőlőtermesztésben
Tízből két nyár aszályos lehet a jövőben - Hogyan adaptálódhatnak ehhez a borászatok?
Fenntartható ökológia gondolatok Ausztriában és Magyarországon
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!