Tuti ezeket isszuk idén a Balatonon
Balatonbor, Hegybor
2016-03-23 | Vinoport
Összeállt a koncepció és elkészültek az ez évre szánt olaszrizling borok, így március 21-én lezajlott az első Vinea Balaton bírálat. Balatonbor, Hegybor,ezeket keressük idén, már az egységes borcímkék alatt.
A Balatoni Kör, a Rizling Generáció és a Csopaki Kódex által kezdeményezett minősítő célja, hogy hosszú távon a Balaton környéki, ma még 6 borvidékre osztott termőterület egy egységes borvidék lehessen, valamint az ott megtermelt régióspecifikus borok egy könnyen átlátható, háromszintű termékpiramisba rendeződjenek.
A Vinea Balaton kezdeményezéssel, számos jól működő nemzetközi példa alapján három eredet- és minőségi borkategória megalapozása a cél: Balaton, Hegy és Dűlő szintek.
A most először megrendezett minősítőn a régiós szintet képviselő Balatonbor, és a tó környékére oly jellemző hegykultuszt megtestesítő Hegybor kategóriákba lehetett borokat nevezni.
A Vinea Balaton bírálaton a hagyományos borversenyekkel ellentétben a minőségi szűrés mellett fontos szempont volt a kategóriákhoz rendelt borstílusok szerinti minősítés. Fő cél, hogy az egyes kategóriák borai a termelőtől függetlenül hasonló élményt nyújtsanak.
A Vinea Balaton bírálatra kizárólag száraz olaszrizlingekkel lehetett nevezni. Az alap Balatonbor kategóriába kerülnek a mindig megbízható, gyümölcsös, könnyed alapborok, míg a Hegybor kategória a tó körüli hegyek változatos termőhelyi jellegzetességeit hivatott bemutatni.
A szervezetekről és a Balatonborra vonatkozó előírásokról itt olvashat bővebben>>
A koncepcióról és a Vinea Balatonról pedig itt>>
Az olaszrizling új nevére kiírt pályázatért ide kattintson>>
Az első Vinea Balaton bírálatra 31 termelő 41 bora nevezett, melyek közül 21 felelt meg a Balatonbor és 13 Hegybor kategória elvárásainak.
A Balatonborok egységes arculattal májustól kerülnek piacra, az alábbi pincészetektől:
Sabar, Istvándy, Effendy, Dobosi, Gyukli, Pántlika, Laposa, Szeremley, Váli, Lídia, Nagy&Nagy, Söptei, Bezerics, Pálffy, Kőróka, Bújdosó, Búzás, Veszprémi, Kristinus, Szabó és Fia, Fodorvin
Hegyborokat az alábbiaktól kereshetünk:
Söptei, Homola, Szent Donát, Zelna, Martinus, Kálmán, Dobosi, Sabar, Istvándy, Laposa, Bezerics, Somlói Vándor
Winelovers borok az olvasás mellé
Hasonló cikkek
Fenntartható ökológia gondolatok Ausztriában és Magyarországon
Új vámok fenyegetik az európai borászokat?
Tízből két nyár aszályos lehet a jövőben - Hogyan adaptálódhatnak ehhez a borászatok?
Hírlevél
Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!