Sabar Borház Sauvignon Blanc 2013

Véleményünk szerint

A bor illata intenzíven lép fel, benne a virágok és az érő sárga húsú gyümölcsök – különösen a barack – a legkifejezőbb. Kóstoláskor úgy érezzük, hogy az ízvilág ereje egy fokkal visszafogottabb az illathoz képest, de karakterében, jegyeiben azzal megegyező. A szerkezet könnyed testen és ezzel arányos alkoholtartalmon nyugszik, dinamikáját a közepes savak és a citrusos asszociációk diktálják. A korty második felében és a lecsengésben ásványosság és zöld fűszeres zamatok bukkannak elő. Kiegyensúlyozott, egyenes tétel mértéktartó aromatikával.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2014-06-25

Típus
Száraz
Borvidék
Badacsony
Alkohol %
12,5 %

Palackmennyiség
2200
Ár
1800 Ft
Fajtaösszetétel
100% sauvignon blanc

A pincészet borbemutatása

Gyönyörűen komponált, gazdag illat- és aromavilágú sauvignon blanc a Bács-hegy déli fekvésű Feketebács-dűlőjéből.

Érlelési információk

A tétel 2/3-a négy hónapig volt 500 literes Stockinger hordókban, míg 1/3 része hűtött acéltartályban pihent.

Pinceidő

1-3 év

Hol vásárolható meg

Badacsonyi Bortár

Sabar Borház bemutatása

A Káptalantóti határában emelkedő Sabar-hegyen található a Sabar Borház birtokközpontja és szőlőterületeinek nagy része. A termőhelyet hűen tükröző, jó ár/érték arányú fajtaboraikra hamar felfigyeltek a borfogyasztók. 2009-es megalakulásuk óta eltelt időben termőterületeik 7 hektárra bővültek, felújítottak és újra borral töltöttek meg két Sabar-hegyi pincét. A borászat vezetőjének, Ádám Gábornak a célja a kiváló minőségű borok készítse, a helyi közösség építése és a Badacsonyi borvidék hírnevének öregbítése.

Részletek