gyula címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Quo vadis, törkölypálinka?

Törkölypálinka-keresztmetszet a Budapesti Pálinkafesztiválról 1. rész
Ha van a pálinka derűs és mámorító világában megosztó fajta, az minden bizonnyal a törkölypálinka. Sajnos most már generációk nőttek fel rossz emlékekkel, párás hajnali disznóvágások során leerőltetett, hipóerősségű, acetaldehides, büdös és karcos házi törkölypálinkák hátborzongató és felejthetetlen élményeivel. Változik valami a világban e területen? Csak azért látogattam fel a Budapesti Pálinkafesztiválra egy mesésen naplementés, októberi pénteken, hogy keresztmetszetet vegyek ennek a különleges italnak a készítési és fogyasztási szokásairól, piaci tendenciáiról.
Folly Arborétum

Lássunk többet borvidékeinkből!
Ha késő ősszel látogatunk a Balaton partjára, két bortúra között valószínűleg már nem a strandon múlatjuk majd az időt. Bár a természetben tett séta talán ősszel a legszebb, ahogy közeledünk a télhez, egyre több fa veszíti el színes levelek adta díszletét. Van azonban egy fafajta, amely kivételt jelent ebből a szempontból, mégpedig a fenyők, ciprusok, örökzöldek csoportja. Korábban egy részletes interjúban már bemutattuk a Folly Arborétumhoz kapcsolódó pincészetet, ez alkalommal azonban kizárólag az arborétumra koncentrálunk majd.
Olaszrizling, amit Rezedának hívnak

Szabó Gyulával beszélgettünk 2. rész
A Káli Kövek borászával, Szabó Gyulával készített interjúnk első részében először arról faggattuk a ma már ismertnek számító Balaton-felvidéki borászt, hogy keveredett erre a pályára, és hogyan épült fel a Káli Kövek, majd arról kezdtünk beszélni, milyen elvek szerint folyik a munka a szőlőben.
Minden tőke egy külön történet

Szabó Gyulával beszélgettünk 1. rész
A régió borászatának fejlődését bizonyítja, hogy egyre több, a turistacsalogató Balaton-parttól távolabb fekvő pincészetet ismernek meg a borkedvelők. Szabó Gyula, a Káli Kövek borásza Köveskálon, a Balaton-felvidéken dolgozik, egy településen, amelyre a gasztronómia iránt érdeklődőknek érdemes figyelmet fordítaniuk.

1 2