párosítás címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Bor és sajt: nyerő párosok nyomában

Passzol a pezsgő a pálpusztaihoz?
Manapság már szinte mindenki hallott, olvasott arról, hogy sajt és bor együtt gasztronómiai élményt jelent, hogy mértékkel történő fogyasztásuk egészséges, de mindenképpen trendi dolog. Záporoznak a jótanácsok, ökölszabályok, kőbe vésett párosítások. Kedves vendégeinknek beszerezzük tehát a bevált, kedvenc borunkat, vagy egy ígéretes címkéjű ismeretlent, hozzá a népszerű sajtokból néhányat, esetleg több, hangzatos nevű, francia vagy olasz sajtot, várakozón feltálaljuk – és a siker elmarad.
Rábízhatjuk magunkat a sommelier-re?

Borlap vs ajánlott borpárosítás
Az étteremben a vendégek manapság ki se nyitják a borlapot, a sommelier-ben vakon bízva inkább az ételhez már eleve ajánlott borpárosítást rendelik meg. Ez nagy hiba, állítja írásában a 2012-es év német sommelier-je. Ismert hazai szakembereket kérdeztünk, mi erről a véleményük.
Olasz tészták, olasz borok, és amit még nem tud róluk

Télen, amikor fázunk, gyakran gondolunk Olaszországra. És a finom tésztákra. És akkor már persze az olasz borokra is. A lelkünk ettől máris felmelegszik.
7+7 étel rajnai rizlinghez

Rizling Október
Ezúttal az egyik legnemesebb, legsokszínűbb és legösszetettebb fehérborhoz ajánlunk ételeket; mit együnk a rajnai rizlinghez?

1 2 3