sav címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

A vadélesztő segíthet a globális felmelegedés hatásainak ellensúlyozásában

Ausztrál kutatók új felfedezése
Az ausztrál University of Adelaide kutatói szerint a vadélesztők jelenthetik a megoldást a klímaváltozás által érintett borvidékeken.
Aki naponta többször is iszik champagne-t

Nicolas Jaeger, az Alfred Gratien pezsgőmestere
Az Epernay-től néhány kilométerre található champagne-ház 1864-ben készettte el első cuvée-it. Az azóta is családi vállalkozásként működő pezsgőpincészet következetesen viszi tovább a névadó-alapító által kijelölt stílust és minőséget. A stílusbeli következetesség garanciája a pezsgőmesterek apáról fiúra szálló tudása: a Jaeger-dinasztia 1905 óta felügyeli a pezsgőkészítést. Az 1972-ben született Nicolas már gyerekkorától árnyékként követte édesapját, tőle tanulta a szakma minden csínját-bínját, a legjobb beszállítók felkutatásától a pincemunkákig.
„A konferencia célja a borászatok támogatása, hogy megértsék a folyamatokat és koordinálni tudják azokat”

Május 18-án Borászati Tudományos Szakmai Nap a Soós Istvánban
Május 18-án Borászati Tudományos Szakmai Napot szerveznek a szakma képviselőinek a Soós István Borászati Szakképző Iskolában. A rendezvény mottója: Hol is kezdődik a borászati tudomány és hol ér véget a gyakorlati borász tapasztalat? Az ötletgazdával, Szendei Gergővel beszélgettem.
Furmint vagy hárslevelű?

Együtt igazán szépek
Tokaj-Hegyalja borászata olyanná vált, mint a magyar foci. Mindenki ért hozzá, mindenki figyeli, állandóan beszél róla, mindenki tudja a megoldást, kevesebben csinálják, és még mindig találni benne pénzt. Szerencsére sokkal jobb, mint a labdarúgásunk, bár erről kevesen tudnak a világban, maximum az aszúról. Az is különbség, hogy nem szotyolát köpködve, káromkodva okoskodunk, hanem kisujj eltartósan, úriasan. Pont úgy, amilyen Tokaj-Hegyalja is lett: picit úrias, az úri közönségnek.

1 2 3 4 5