Oszvald Pincészet Somlói Juhfark 1998

Véleményünk szerint

Élénk aranyszín. Tiszta, érett borillat mézzel, dióval, mineralitással, citrusokkal. Kóstoláskor érezzük, ahogy az ásványos jegyek határozott savgerinccel társulnak, letagadhatatlanul somlaivá téve a bort. Egy friss sajtból, tojásból készített francia lepényt: quichet adnánk hozzá, tetszés szerinti ízesítéssel, például póréhagymás vagy szalonnás, de egy sült csirkével sem alkotna rossz párost.

Értékelésünk

A kóstolás dátuma: 2008-04-30

Típus
Száraz
Borvidék
Somló
Alkohol %
12.0 %

Palackmennyiség
1000
Ár
nincs adat
Fajtaösszetétel
100% juhfark

Érlelési információk

Nagyfahordós érlelés

Pinceidő

korlátlan

Hol vásárolható meg

Borfalu Bortéka, Budai Borszalon

Oszvald Pincészet bemutatása

A pincészet 1998-ban alakult, és a szőlőterület az apró birtokok megvásárlásávalmára 13,5 hektárra gyarapodott. Az elöregedett szőlőket folyamatosan lecserélték az új telepítésekkel. A szőlőterületek a hegy derekán találhatók, és a négy főfajta szőlő az évszázados tapasztalatok felderítésével a fajtának megfelelő termőterületre lett telepítve. Így került az olaszrizling a Váralja dűlőbe és a Szent Márton dűlőbe, a juhfarka Ragalja dűlőbe és az Aszó-dűlűbe, a hárslevelű a Hegykút dűlőbe, a furmint pedig a Szent Ilona dűlőbe. A bor érlelése hagyományos módon, fahordókban való 1-2 évi ászkolással, az erjesztés és a közbenső tárolás ellenőrzött hőmérsékleten történik.

Részletek

Ezeket is ajánljuk

Hírlevél

Ha tetszett a cikk iratkozz fel
hírlevelünkre!