costes címkéhez tartozó cikkek

Sommelier-t keres a Costes étterem
Tiago Sabriago: a szenvedélyes portugál

Borbarát üdvözlőfalatok a Magyar Borok Bálján
Az idei Magyar Borok Bálján már a belépéskor a szenvedélyes, protekcionista portugál Michelin-csillagos szakács, Tiago Sabriago által megálmodott falatkákat kóstolhattuk.
Egy sommelier a harmadik fázisban

Pongrácz Péter és a Costes Downtown
Aki egy Michelin-csillagos étterem sommelier-jeként dolgozik, időnként érheti akkora megtiszteltetés, hogy a Master of Wine Institute elnöke bókol neki.
Egy szerkesztőség kedvenc cikkei

Vino Top 2016
Amikor az újságíró választ...

Báli fogások sétáló verzióra

Magyar Borok Bálja 2017
Már javában zajlanak a Magyar Borok Bálja 2017 előkészületei, a Vinoport pedig, mint szakmai támogató, a legjobb feladatokat kapja: a menüt és a borokat teszteljük.
Almához nem lehet Elixírt inni!

Kerülőutak Villányban
Almához nem lehet Elixírt inni! – azaz az igazán szép villányi borok komolyabb ételeket kívánnak.
Több tucat Michelin-csillago(s)t kapott a Costes Downtown

A Bocuse d’Or eddigi nyertesei és az idei versenyzők, köztük több tucatnyi Michelin–csillagos séf vacsorázott a nemrég a Vigyázó Ferenc utcában.
Tiago Sabarigo: Végre megismerhetem a szakmát

Michelin-csillagos burger a Gourmet Fesztiválon
A portugál Tiago Sabarigo a tavalyi nyitás óta a Costes Downtown egyik legerősebb bástyája. A Gourmet Fesztiválon is őt találtuk az étterem standjában.
Villámgyors Gourmet-talpaló

Kezdő csúcsgasztro-fesztiválozóknak
Ha még bizonytalan, hogy mely éttermeknek garantáljon helyet a gyomrában, talán segítünk önnek ajánlatainkkal.
Michelin-csillagos, csak kávét nem főz

Interjú Palágyi Eszterrel
Palágyi Eszter, a Michelin-csillagos Costes séfje végtelenül szerény, kedd délutáni találkozásunk például rögtön a bocsánatkérésével kezdődött.
Túlzás nélkül: ilyen ebédet még nem evett Magyarország

Borokban is erősít a Gourmet
Evett már Michelin-csillagos fogást? És ötöt egymás után? És ötöt egymás után öt különböző Michelin-csillagos séftől?
Gerendai: Az én eredményem, hogy nem kell alkut kötnöm

Csillagos a Costes Downtown
Még nincs egy éve, hogy kinyitott, máris Michelin-csillagot kapott a Costes Downtown. Gerendai Károllyal a hazai bor- és gasztrokultúráról is beszélgettünk.

1 2

Sommelier-t keres a Costes étterem

Tiago Sabriago: a szenvedélyes portugál

Egy sommelier a harmadik fázisban

Egy szerkesztőség kedvenc cikkei

Báli fogások sétáló verzióra

Almához nem lehet Elixírt inni!

Több tucat Michelin-csillago(s)t kapott a Costes Downtown

Tiago Sabarigo: Végre megismerhetem a szakmát

Villámgyors Gourmet-talpaló

Michelin-csillagos, csak kávét nem főz

Túlzás nélkül: ilyen ebédet még nem evett Magyarország

Gerendai: Az én eredményem, hogy nem kell alkut kötnöm

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #26 - tényleg a legutolsó poszt

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #25

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #24 - újrakezdés