jegyzet címkéhez tartozó cikkek

Szepsy senkit sem győz meg, helyette itt vannak a borai

2. rész
"Mi senki után nem megyünk, mi senkit sem akarunk meggyőzni" – Szepsy István velünk sem tett kivételt.
Tíz éve a magyar bor is jobb volt?

Régen minden jobb volt? Hát persze – válaszolja az emlékezetünk
Készülnek-e ma olyan jó borok Magyarországon, mint 10-15 évvel ezelőtt? – erre kerestük a választ.
Portóik, sherryk, ha valami újat próbálna

WSET felsőfok
Közép- és Kelet-Európa nagy része soha nem kóstol sherry-t vagy portóit, pedig ezek új dimenziókat nyithatnak a bor- és gasztronómia kedvelők számára.
Afrikát, Ausztráliát, Új-Zélandot kóstoltuk

WSET felsőfok, Újvilág
Lássuk, mit mutatott meg magából az Újvilág három országa a Borkollégium Felsőfokú bortanfolyam Újvilág óráján.

Kaliforniát, Argentínát, Chilét kóstoltuk

WSET felsőfok, Újvilág
A világ néhány legjobb cabernet sauvignon fajtabora Kaliforniából származik, és zinfandelük sem kevésbé híres. Ezek közül a Borkollégiumban is kóstoltunk.
Ételbarát olasz borok: most kóstoltuk

WSET felsőfok, Olaszország
Az olaszok imádnak élni, és ennek szerves része a jó étkezés – hol máshol készülnének ételbarát borok, mint Olaszországban? Ezeket kóstoltuk a Borkollégiumban.
Imádjuk a petrolos borokat!

WSET felsőfok, 7. óra, Németország, Ausztria
Nem könnyű a német és az osztrák borok címkéin kiigazodni, pedig megéri errefelé jó rizlingekre vadászni. Ezeket a borokat kóstoltuk a Borkollégium felsőfokú WSET kurzusán.
Loire és Rhone: borok tükrén a folyók

WSET3, Borkollégium
E két vidék kevés egységességet mutat, változatos borkínálatát felfedezni izgalmas kihívás.
Egy jó burgundi! De fehér vagy vörös?

WSET felsőfok, Elzász és Burgundia
Burgundia a világ legjobb pinot noir borait adja – ezzel kevesen vitatkoznak. De azt már ritkábban halljuk, hogy a világ legkifinomultabb chardonnay borai is innen származnak.
Szekszárdi pincében vált valóra egy álmom

Fekete Borpince, ahol az egyéniségek születnek
Mi a legvadabb álma borszeretőként? Ha nem az, hogy legyen egy saját területe, akkor biztosan az, hogy beszabaduljon egyik kedvenc borászatának pincéjébe.
Törlesztettük tartozásunkat a borkultúrának

Ez kéne legyen a nemzeti minimum
Hogyan ismertethetnénk meg a világgal borvidékeinket és borainkat, ha közülünk sokan sem értékelik, értik még igazán? Végre elkészült a kisokos, amellyel Magyarország évtizedek óta tartozott magának.
Barta Pince: A terület az érték, de csak ha természetes

Öreg-Király és Rákóczi-Aspremont a legjobb formában
Az Öreg Király dűlő kivételességét és érintetlenségét senki sem kérdőjelezi meg. Sem a most felújított Rákóczi-Aspremont kúria patináját. Ezek a Barta Pince alapvető értékei.

1 2

Szepsy senkit sem győz meg, helyette itt vannak a borai

Tíz éve a magyar bor is jobb volt?

Portóik, sherryk, ha valami újat próbálna

Afrikát, Ausztráliát, Új-Zélandot kóstoltuk

Kaliforniát, Argentínát, Chilét kóstoltuk

Ételbarát olasz borok: most kóstoltuk

Imádjuk a petrolos borokat!

Loire és Rhone: borok tükrén a folyók

Egy jó burgundi! De fehér vagy vörös?

Szekszárdi pincében vált valóra egy álmom

Törlesztettük tartozásunkat a borkultúrának

Barta Pince: A terület az érték, de csak ha természetes

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #26 - tényleg a legutolsó poszt

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #25

Így lesz valaki egy év alatt végzett borász #24 - újrakezdés