kecske címkéhez tartozó cikkek - Vinoport.hu

A weboldal 320px-es felbontás alá nincsen optimalizálva.

Kérjük tekintse meg nagyobb felbontású eszközről oldalunkat!

Bormagazin igényesen

Menü

Észterek: mit tudunk róluk?

Évtizedek óta vizsgálják őket itthon és a nagyvilágban egyaránt
A reduktív, gyümölcsös borok népszerűségének köszönhetően az észterek a világ legjobban kutatott boralkotó vegyületei közé tartoznak. Már ma is sok ismerettel rendelkezünk róluk, de még nem eléggel.
A Gere család kedvenc receptjei nyárra

A bor és a gasztronómia mindig kéz a kézben jár; Gere Attila és családja főleg tavasszal és nyáron szeret főzni a színpompás friss zöldségekből és gyümölcsökből.
Hegyi tehenek és kecskék

Sándor Tamásnál jártunk 1. rész
Három évvel ezelőtt még az Egerben található műhelyében beszélgettünk Sándor Tamással, akit a Bükki Sajtok készítőjeként már akkor is az ország egyik legelismertebb kézműves sajtkészítőjeként tartottak számon. Azon túl, hogy Tamás olyan hagyományos sajttípusok széles körű hazai megismertetését segíti elő, mint az orda és a zsendice, mégis az érlelt, hegyvidéki sajtokat kötjük leginkább a nevéhez. A Bükki Sajtok azonban manapság már nem Eger belvárosában készülnek, hanem egy birtokon, amelynek a Bükk-hegység délnyugati lejtőjén, a Mónos patak mentén fekvő Mónosbél ad otthont.
Pinceszemle: Dimenzió Borászat 2014

Makovics Dórát, a Dimenzió Borászat kereskedelmi vezetőjét kérdeztük
Kecskemét Város Bora immár harmadik esztendeje a Dimenzió Borászattól kerül ki. A történet idei fordulata, hogy 2013-as, Tündöklő elnevezésű Rajnai Rizlingjük idén párt kapott maga mellé egy vörösbor formájában, Hetényi József és Keresztes József Kadarka bora lett Kecskemét Város Vörösbora. Az elismerés kapcsán Makovics Dórát, a Dimenzió Borászat kereskedelmi vezetőjét kerestük meg, aki a Rajnai Rizling mellett a pincészettel kapcsolatos egyéb aktualitásokról is mesélt.

1 2